COFFEA ARABICA IN NJENI VARIETALI
Arabica ali Coffea Arabica. Prav gotovo vas je že veliko slišalo za njo. Aromatična kava, ki si jo vsi želimo v naši skodelici. Pa veste da ima Arabica veliko podvrst,…
BREZKOFEINSKA SPECIALTY KAVA
Brezkofeinska kava ali decaf kava je na trgu že kar nekaj časa. Znano je, da pivci kave s kofeinom, ne posegajo po brezkofeinski kavi. Le-ta ima namreč zaradi procesa dekofeinizacije…
FERMENTACIJA PRI KAVI
Fermentacija postaja vse bolj prisotna v našem vsakdanu. Takšna obdelava pijač in živil je stara več kot 8000 let. Najbolj znana fermentirana pijača je vino. Pa veste da se uporablja…
MEDENI PROCES-3 stopnje
Kavo lahko procesiramo na različne načine. Najbolj znani so naravni, prani in medeni proces. Medeni proces je nekje vmes med pranim in naravnim procesom. V tokratnem blogu vam bomo povedali…
PRANA KAVA-kaj je to?
Koliko resnično veste o kavi in nejni poti do skodelice? Najverjetneje poznate samo zaključek njene poti in kako izgleda preden jo pripravite. Kava največ časa preživi pri svojem pridelovalcu, ki…
Kako si doma pripraviti dobro kavo? (kava doma)
Kava doma? Se vam je že kdaj zgodilo, da ste v kavarni spili odlično kavo, si kupili vrečko te iste kave in potem doma razočaranje? Priprava kave je tudi doma,…
Etiopija-mati vseh kav
Kava. Zjutraj težko pričnemo dan brez nje. Od kje je prišla in kako je postala del našega vsakdanjika? V času Jugoslavije, smo iskali brazilsko kavo Minas in jo kovali…
Zakaj Specialty kava?/ Why Specialty Coffee?
Specialty kava je sinonim za kvaliteto. Kvaliteto v vseh pogledih. Gre za kavo, ki ima ti. sledljivost, kar pomeni, da lahko izvemo na kateri kmetiji je bila vzgojena, pod…
V Košarici ni izdelkov.