Gesha ali Geisha-zgodba o vzponu kave
Gesha! Kaj je to? Gre za japonske geishe? Ne. Gre za nekaj kar obstaja na Japonskem in je povezano z njihovo kulturo? Tudi ne. Zakaj torej ime Gesha ali Geisha…
Jemen-skrivnost moka kave 2.del
V prejšnjem delu, smo pisali o tem kako je kava prišla v Jemen in za vedno spremenila njihov način življenja. Evropejci smo se kmalu za tem, preko trgovskih poti, srečali…
Jemen-skrivnost Moka kave 1.del
Moka-Moca-Mocha-Mokha-Mocha. Ne, ne bo govora o kofetijeri ali čoko moki. Glavna tema tega blog zapisa je Jemen in pristanišče Mokha. Kaj je to Mokha kava? Prva misel zjutraj, je za…
Etiopija-mati vseh kav
Kava. Zjutraj težko pričnemo dan brez nje. Od kje je prišla in kako je postala del našega vsakdanjika? V času Jugoslavije, smo iskali brazilsko kavo Minas in jo kovali…
Dajte mi najboljšo kavo! 2. del
…v prejšnjem delu smo pričeli razkrivati tančice različnih okusov, tako pri ljudeh, kot tudi pri kavi. V tem delu bomo povedali več o dejavnikih, ki vplivajo na razvoj okusov pri…
”Dajte mi najboljšo kavo!”- 1.del
Gre za stavek, ki ga v naši kavarni slišimo pogosto, mogoče celo prepogosto. Odločili smo se da tej temi namenimo par besed in vam razložimo zakaj, po našem mnenju,…
Zakaj Specialty kava?/ Why Specialty Coffee?
Specialty kava je sinonim za kvaliteto. Kvaliteto v vseh pogledih. Gre za kavo, ki ima ti. sledljivost, kar pomeni, da lahko izvemo na kateri kmetiji je bila vzgojena, pod…
Ljubljana Coffee Festival 2018
Prvič festival Specialty kave v Sloveniji V začetku Oktobra, natančneje 5. in 6., se je zgodilo. Organiziran je bil prvi festival kave v Sloveniji, posvečen izključno Specialty kavi. Kraj dogajanja…
Kje raste kava in kdo skrbi za njo?/Where is coffee growing and who does it?
Kje raste kava? Ali veste? Tropski in subtropski pas Kavovec uspeva v tropskem in subtropskem pasu po celotni Zemlji. Najdemo jo v Srednji in Južni Ameriki, Afriki ter Aziji. Najbolja…
KAVOLOGIJA by HI KO FI-predavanja in delavnice
KAVOLOGIJA by HI KO FI-predavanja in delavnice Kavologija se pričenja. Napovedujemo niz predavanj in delavnic, ki bodo potekala na ljubiteljski ter profesionalni ravni. Organizirali bomo več predavanj skozi katere boste…
V košarici ni izdelkov. 