FERMENTACIJA PRI KAVI
Fermentacija postaja vse bolj prisotna v našem vsakdanu. Takšna obdelava pijač in živil je stara več kot 8000 let. Najbolj znana fermentirana pijača je vino. Pa veste da se uporablja…
Fermentacija postaja vse bolj prisotna v našem vsakdanu. Takšna obdelava pijač in živil je stara več kot 8000 let. Najbolj znana fermentirana pijača je vino. Pa veste da se uporablja…
Ste že spoznali PERCI? Varietal GESHA slovi kot najbolj kompleksen med vsemi kavami. Znotraj tega varietala lahko najdemo prav vse okuse, prednjačijo floralni, sadni in sladki okusi. Zaradi njene kompleksnosti…
Kavo lahko procesiramo na različne načine. Najbolj znani so naravni, prani in medeni proces. Medeni proces je nekje vmes med pranim in naravnim procesom. V tokratnem blogu vam bomo povedali…
U svijetu bezkonačnih mogućnosti, možemo napraviti malu promjenu i tako savim promjeniti tok događaja. Takva je priča sa kavom. Promjenimo jedan mali detalj i ukus se može sasvim promijeniti. Odmah…
V svetu neskončnih možnosti, lahko naredimo majhno spremembo in popolnoma spremnimo potek dogajanja. Tudi pri kavni zgodbi je tako. Spremenimo en majhen detajl in okusi se popolnoma spremenijo. Takoj za…
Koliko resnično veste o kavi in nejni poti do skodelice? Najverjetneje poznate samo zaključek njene poti in kako izgleda preden jo pripravite. Kava največ časa preživi pri svojem pridelovalcu, ki…
Koliko resnično veste o kavi in nejni poti do skodelice? Najverjetneje poznate samo zaključek njene poti in kako izgleda preden jo pripravite. Kava največ časa preživi pri svojem pridelovalcu, ki…
Kava kod kuće? Da li vam se ikad dogodilo da ste u kavani popili dobru kavu, uzeli ste doma vrećicu njihove kave i onda – razočarenje. Kavu možete pripremiti i…
Kava doma? Se vam je že kdaj zgodilo, da ste v kavarni spili odlično kavo, si kupili vrečko te iste kave in potem doma razočaranje? Priprava kave je tudi doma,…
V tokratnem blog zapisu vas spodbujamo k raziskovanju kavnih okusov skozi različne priprave. Ena kava nam lahko nudi veliko različnih okusov, vabljeni k branju kako to doseči. Priprava kave je…