Novo

Brazil FAZENDA FREITAS

Kava Brazil FAZENDA FREITAS je primerna za vse, ki želite piti kavo s polnim in sladkim telesom. V ustih da čudovit sirupast občutek, ki ga lepo dopolnjuje sladka sadnost dateljnov.

5,40 47,00 

Počisti
    Reset options

Odličen Brazil– okroglo in sladko telo s prijetno sadno noto dateljnov.

REGIJA: Cerrado Mineiro

KMETIJA/MLIN: Fazenda Freitas, pridelovalec Osmar Pereira Nunes Jr.

PROCES: Naravni

VIŠINA: 1000 m.n.v.

TRGATEV: Junij-September

VRSTA: Acaia, Arara, Catuai, Mundo Novo

PROFIL OKUSA: Temna čokolada, Dateljni, Lešnik

UMETNOST PRODUKCIJE:

Po obiranju, zrele češnje sušijo na soncu okrog 15 dni. Češnje je potrebno med sušenjem ves čas obračati. S tem preprečijo premočno fermentacijo in razvoj plesni. Ko češnje dosežejo optimalno vsebnost vlažnosti, jih pustijo še mesec dni na hladnem in suhem, da se ”vsedejo”. Po tem procesu mehanično iztisnejo kavna zrna iz posušenih češenj. Pred pakiranjem zrna še sortirajo po velikosti in jih pripravijo za pot proti našim koncem.

OPIS REGIJE:

Proizvodnja kave v regiji Cerrado Mineiro se je pričela okoli leta 1970. S pomočjo novih tehnologij so izboljšali kvaliteto zemlje in naredili sistem umetnega namakanja, kar je omogočilo proizvodnjo na večji ravni. Regija ima približno 4500 manjših kmetij. Zaradi suhe klime je sušenje kave tukaj olajšano in konsistentno. Ta regija je leta 2013 prva v Braziliji dosegla zaščito imena porekla.

 

Uživajte v skodelici sladke in polne Brazil FAZENDA FREITAS kave.

Kmetija - Mlin

Fazenda Freitas

Regija

Cerrado Mineiro

Proces

Naravni

Višina

1000 m.n.v.

Trgatev

Junij-September

Profil okusa

Dateljni, Lešniki, Temna čokolada

Vrsta kave

Acaia, Arara, Catuai, Mundo Novo

Pakiranje

1.200 g, 100 g, 250 g

Lahko vam bo všeč tudi