REGIJA: Yirgacheffe (Edido Kebele)
FARMA / MLIN: Mlinica Edido
PROCES: Prirodan
VISINA: 1900-2100 m nmv
TRGOVINA: listopad-siječanj
TIP: Autohtono nasljeđe
PROFIL OKUSA: Jagode i vrhnje, breskva, mliječna čokolada, grožđe
OCJENA: 89,5
OPIS REGIJE:
“Kebele” iz Edida nalazi se u regiji Yirgacheffe nedaleko od Ariche. Tijekom godina regija je stekla posebnu reputaciju, a njezini mikro-lotovi su izuzetno traženi. Kombinacija velikih nadmorskih visina, plodnog tla, redovite i obilne kiše i znanja mještana pridonose visokom statusu kave iz regije Yirgacheffe. Autohtono nasljeđe koje raste u divljini u Etiopiji odgovorno je za jedinstvene profile okusa koji su neobični, ali istodobno toliko traženi. Prirodni proces uz pomoć sunčevih zraka uspijeva uhvatiti karakteristične sočne i marmeladne slatkaste okuse, čokoladu i kremastu kavu s punim tijelom.
V košarici ni izdelkov. 